Halászlé történelem


A magyar néprajzi irodalom szerint a halászlé egy bő lére eresztett halpaprikás.

Elengedhetetlen a bogrács és természetesen a fűszerek – itt a legfontosabb a paprika és a vöröshagyma.

Halászcsárdánknak a dunai halászlé a specialitása, de nem felejtkezünk meg más tájegységek szokásairól sem! 




Jöjjön el hozzánk családjával!

Milyen bort válasszunk a halételekhez?


Kedveli a halételeket, de nem tudja, hogy milyen italt érdemes a fogás mellé választani?



  • Nyers halhoz: leginkább a friss fehérbor ajánlott.
  • Halsaláta: amennyiben a hal dominál az ételben, érdemes finom savtartalmú fehérbort választani, ha pedig inkább a többi összetevő, akkor egy testesebb változatot.
  • Halászlé: karakán étel, mely testesebb fehérbor vagy csersavban nem túlságosan gazdag vörösbor választását követeli meg.
  • Túrós csuszás halpörkölt: ehhez a halételhez fiatalos fűszeres vörösbor vagy testesebb száraz fehérbor ajánlott.
  • Sült hal: idetartozik például a rácponty is, melyhez testes fehérbort vagy harmonikus, bársonyos vörösbort kínálunk.

Forduljon hozzánk bizalommal!